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Publié par fitness girl

Petit rappel des differentes sortes d alimentation;

Le végétalisme exclut non seulement toute chair animale (viande, poisson, crustacé, mollusques) mais également la consommation de produits d'origine animale (oeuf, produits laitiers, miel...)

Le végétarisme exclut toute chair animale (viande, poisson, fruits de mer) mais n'implique pas l'exclusion des produits dérivés tels que le miel, les oeufs, le lait...

Le régime sans viande exclut simplement la viande, et pas nécessairement de façon stricte.

 

REGIME VEGETARIEN:

 

Ce régime autorise tout ce qui est issus du monde animal comme le miel ,les produits laitiers ou les oeufs.

Ici la viande sera remplacé par des céréales,légumes et fruits;

Il est important pour eviter les carences de prendre des vitaimines en suppléments

Les avantages et inconvénients
Ce régime permet d’eviter les problèmes de cholestérol et du cœur lié à l’apport massive des acides gras. Il n’y a pas de
sensation de faim, le transit intestinal s’en trouve amélioré. Le corps est nettoyé en profondeur. Associé à une bonne hygienne de vie, sans tabac, le regime végétarien permet de perdre du poids de façon saine
Les inconvénients de ce régime sont liés au difficulté de passage du stade de nourriture carnivore à une nourriture végétarienne. Elle nécéssite une bonne connaissance pour éviter les carences en fer, calcium. De plus, il necéssite d’adopter des modes de cuisson moins agressives (cuisson à la vapeur, à l’étouffée…) pour garder la valeur nutritionnel des aliments.

Une journée type d’un régime végétarien
Petit dejeuner :
Boisson chaude (thé vert, café leger ou tisane)
2 tranches de pain complet
1 fruit
Au dejeuner :
Salade de crudités variées, saupoudrée de levure de bière
Une assiette de gratin de patte
1 yaourt
Au colation :
1 fuit ou Tartine de pain complet
Boisson chaude
Dîner :
Soupe de
lentille
1 assiette de riz complet à la tomate
1 compote

Voici un autre exemple avec en prime un exemple de menu végétalien

Menu type d’une journée

 

Régime végétarien

Régime végétalien

Repas du matin

Kiwi et clémentine

Céréales multigrains

Rôties aux graines de lin

Beurre d’arachide naturel

Lait 1 %

Kiwi et clémentine

Céréales multigrains

Rôties aux graines de lin

Beurre d’arachide

Boisson de soja (soya)

Repas du midi

Salade de légumes variés

Vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique

Soupe aux lentilles

Fromage gruyère

Craquelins de seigle

Yogourt et noix du Brésil

Salade de légumes variés

Vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et de levure alimentaire Red Star (type de levure enrichie de vitamine B12)

Soupe aux lentilles

Fromage de soja sans caséine

Craquelins de seigle

Caroube et pomme

Repas du soir

Jus de tomate

Omelette aux légumes cuite dans l’huile d’olive

Muffins à l’avoine

Jus de tomate

Tofu et légumes sautés dans l’huile d’olive

Quinoa cuit

Amandes et abricots

 

En lien vous trouverez un petit guide pour végétarien débutant ,pour toutes celles qui aimeraient mais ne savent  pas comment s'y prendre!!!